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　　制冷技術(shù)早期用于保存食品和降低房間溫度。隨著科學(xué)技術(shù)和社會文明的進(jìn)步，制冷的應(yīng)用幾乎滲到各個生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)研究領(lǐng)域，并在改進(jìn)人類的生活質(zhì)量方面發(fā)揮著巨大的作用。宜昌制冷工程在社會各個領(lǐng)域的應(yīng)用詳情如下。

　　1）商業(yè)及生活

　　食品冷凍冷藏和空氣調(diào)節(jié)是制冷產(chǎn)品應(yīng)用較為量大面廣的領(lǐng)域。商業(yè)制冷主要用于對各類食品冷加工、冷藏儲存和冷藏運(yùn)愉，使之保質(zhì)保鮮，滿足各個季節(jié)市場銷售的合理分配，并減少生產(chǎn)和分配過程中的食品損耗。

　　2）工業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)牧業(yè)

　　許多生產(chǎn)場所需要用制冷提供生產(chǎn)性空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。機(jī)械制造中，對鋼進(jìn)行低溫處理（-70~-90℃）可以改變其金相組織，使奧氏體變成馬氏體，提高鋼的硬度和強(qiáng)度。

　　農(nóng)牧業(yè)中，制冷用于對農(nóng)作物的種子進(jìn)行低溫處理；建造人工氣候育秧室；保存優(yōu)良種畜的精液，以便進(jìn)行人工配種等。通過“低溫儲藏”，將糧庫內(nèi)的糧食溫度保持在4-10 ℃，可使含水量較高的（百分之十五到十六）糧食長期儲存。

　　3）建筑工程

　　利用制冷實現(xiàn)凍土法開采土方。

　　4）科學(xué)實驗研究

　　各種環(huán)境模擬裝置中，用制冷創(chuàng)造人工環(huán)境，為科學(xué)研究和生產(chǎn)服務(wù)。

　　氣象科學(xué)中，用制冷系統(tǒng)給云霧室提供+30~-45℃的溫度條件。

　　此外，宜昌制冷工程在科學(xué)領(lǐng)域，如微電子技術(shù)、能源、新型材料、宇宙開發(fā)、生物技術(shù)中也起著十分重要的作用。